为切实加强“两会”期间的食品安全监管工作，保障参会代表、委员及工作人员的饮食安全，白河县市场监督管理局高度重视，2月11日，县市场监管局召开专题会议布置“两会”期间食品安全保障工作，成立了由主要负责人为组长，分管负责人任副组长的“两会”食品安全保障工作小组，积极开展食品安全检查活动，着力做好食品安全保障工作。    

一是夯实各方责任。“两会”召开前夕，县市场监管局分别与金龙大酒店、正阳大酒店签订了《食品安全承诺书》，明确了两家酒店为此次“两会”中的食品安全主体责任人，督促酒店履行管理职能，确保“两会”期间供应的食品安全。县市场监管局在“两会”期间派驻了业务经验丰富的人员组成保障检查组，确保人员到位，职责到位，工作到位。同时，及时与两会会务组进行工作对接沟通，细化责任分工，积极安排部署。   

二是早介入，重预防。由分管领导亲自带队，提前对“两会”接待酒店进行风险隐患排查，对供餐方式、菜单和人员持证上岗信息进行了备案登记，重点检查了食品原材料的进货渠道、进货台账记录、食品留样和后厨卫生，对于发现的问题进行了现场指导，两会召开前夕已经完成整改工作。    

三是全程监管保安全。“两会”召开前夕，县市场监管局派驻4名食安保障人员对接待酒店实施全程监督，严把食品购进关、烹调关和贮存关，确保食材第一道关口的安全性。同时，组织专业检测人员对蔬菜水果的农药残留等指标进行了快速检测，为“两会”食品安全提供重要技术支撑。截至目前，共快速检测蔬菜水果类22个批次，快检品种合格率达到了100%。